| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1408 | Hakem Abdelmoumen | Fabrication et qualité du Couscous artisanal à base de la semoule de Blé dur et de la farine d'orge | Chemache L. | 2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim. | ST/1842 |
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